Drugi delovni dan in poslovilna večerja

Danes smo vsi prakso začeli ob 9. uri, zato smo lahko zjutraj spali nekoliko dlje kot prejšnje dni🛏️. Ko smo se zbudili, smo se pripravili na nov delovni dan in se odpravili do svojih delovnih mest. Tam smo se preoblekli v delovna oblačila in se pripravili na začetek dela. Ko smo bili pripravljeni, smo se lotili svojih nalog👩🏼‍🍳.

Adnan je danes pripravljal kruh🍞. Najprej je zamesil testo, nato pa ga pripravil za peko. Poleg tega je valjal testo in pomagal Zali pri dekoriranju piškotov🍪. Zala je medtem dekorirala torte ter pripravljala eklerje in princeske iz paljenega testa, ki jih je polnila s čokoladno kremo in na koncu še glazirala🍫. Prav tako je dekorirala piškote v obliki buč🎃, ki so bili namenjeni jesenski sezoni in praznovanju noči čarovnic🍁🧛🏻‍♀️. Pri dekoriranju je morala biti natančna in ustvarjalna, saj je bilo pomembno, da so bili izdelki lepo oblikovani in privlačni na pogled😍. Med delom sta si Adnan in Zala vzela čas za malico🍲. Za malico sta dobila cimetovo rolico in čaj☕️, s katerima sta se okrepčala pred nadaljevanjem dela.

 

Julija in Žiga sta danes delala v drugi skupini kot prejšnji dan. Pri delu sta sodelovala z učenkami iz Estonije in skupaj pripravljala različne slaščičarske izdelke🥧. Najprej so izdelovali rolade s kremnim sirom in sadjem🍒. Pri tem so morali biti pozorni na pravilno pripravo nadeva, enakomeren nanos kreme in previdno zvijanje biskvita, da so bile rolade lepo oblikovane. Poleg rolad so pripravljali tudi rumove kroglice🥃. Ko je bila masa pripravljena, so jo oblikovali v kroglice, ki so jih nato povaljali v biskvitnih drobtinah. Na koncu so jih oblikovali še v majhne buče, s čimer so jih prilagodili jesenski tematiki in prihajajoči noči čarovnic🍂. Sodelovanje z estonskimi učenkami je bilo zanimivo, saj so si med delom pomagali, izmenjevali znanje in pridobivali nove izkušnje. Ob tem smo lahko spoznavali tudi način dela v estonskem slaščičarstvu😁.

Prakso smo končali približno ob 13. uri. Julija in Žiga sta v šoli pojedla še kosilo🍛, nato pa sta se odpravila proti stanovanju. Ko smo se vsi vrnili domov, smo si pripravili skupno kosilo. Tokrat smo jedli palačinke🥞, ki smo jih pripravili skupaj. Po kosilu sta si Zala in Julija ogledali še film🎥, nato pa sta si vzeli nekaj časa za počitek.

Ob 18. uri smo se vsi skupaj s profesorico Alice Šmigoc odpravili na poslovilno večerjo, saj se jutri vrača domov🛫. Večerja je bila prijetna priložnost, da smo se še zadnjič v tem delu izmenjave zbrali vsi skupaj, se pogovarjali in obujali spomine na dosedanje dogajanje🗣️. Med večerjo smo se pogovarjali tudi o dejavnostih in načrtih za naslednja dva tedna, ko bomo nadaljevali prakso in pridobivali nove izkušnje🤩. Po večerji smo se s profesorico še zadnjič skupaj odpravili v staro mestno jedro Tallinna🏰. Med sprehodom smo si ogledovali mesto, njegove ulice in zanimive stavbe ter uživali v skupnem večeru🌙✨. Bilo nam je lepo, da smo lahko še zadnjič preživeli nekaj časa s profesorico zunaj šolskega in delovnega okolja. Po ogledu mesta smo se odpravili nazaj proti apartmaju🏘️.

Ko smo prišli v apartma, smo se pripravili na spanje, saj nas je naslednji dan čakal nov dan🌇. Uredili smo si stvari, se pogovorili o današnjem dogajanju in se počasi odpravili spat. Tako smo zaključili še en zanimiv in prijeten dan v Tallinnu, poln novih slaščičarskih izkušenj, sodelovanja in lepih skupnih trenutkov💞. Veselimo se naslednjih dveh tednov prakse, v katerih bomo lahko še naprej spoznavali estonsko slaščičarstvo in pridobivali nova znanja🥰.